Jag gjorde plommonsylt och den blev jättelös. Kan det bero på att jag kokade kärnorna i bara 2 min? Jag tänkte försöka ta lite vätska från sylten och koka kärnorna igen i ca 10 min och så blanda i det i sylten. Tror du det hjälper. Variant nr 2 är väl annars det med det omogna äpplet?

Min blåbärssylt blev tunn, vad skall jag göra för att"rädda" den?

PS: Den är redan upphälld i burkar och kall.

Vad kan man göra med frusna körsbär?

När det står, "rensa körsbären", innebär det att man ska skala dem också?

Jag brukar ofta laga sylt och konserverar den i varma och rena glasburkar. Jag använder ofta burkar av det italienska märket Fido, burkarna har en gummiring och metalldel som man knäpper fast. Nu till min fråga: jag vet att man borde fylla burkarna till toppen, men med dessa burkar kan man inte veta var toppen är då locket "går in" i burken" Det finns alltid luft kvar i burken. Stör detta konserveringen?

Hur ska jag göra för att få min havtornssylt tjock? Den blir jättegod i smaken men tyvärr tunn i konsistensen/rinnig.

Är det lämpligt att koka plommon med kärnor för att efteråt avskilja kärnorna från fruktmassan. Kan det bli sylt av det?

Kan man göra äppelmos på delvis omogna äpplen? Har fått någon pest på mina äpplen så de trillar fast att de inte är mogna ännu.

Vi har mycket äpplen - kan man göra äppelcidervinäger själv? Har letat på webben men hittar ingenting.

Hur är det med hållbarheten på rönnbärsgelé när man förvarar den i rumstemperatur? Jag har kört rena burkar o lock i 100 grader i ugnen och gelén var het när jag hällde upp den. På med locken direkt. Inget konserveringsmedel. Kan jag ställa in burkarna med gelé i ugnen i 80 grader 20 min?

Förra året så kokade jag salmbärssylt. Den blev jättegod men lite rinnig, hur kan jag få den fastare?

Jag undrar vad det är för skillnad på äpplemos och äpplekräm. Är det bara konsistensen, alltså att mos är mer stabbigt, eller skiljer sig ingredienserna åt? Jag brukar göra äpplekräm och i den är det äpplen, vatten, socker och kanelstång samt redning på potatismjöl och lite vatten.

Visst kan man byta ut sockret till fruktsocker i sylt? Skall man ta lite mindre fruktsocker då eller?

Brukar koka lingonsylt varje år med gott resultat, men i år blev det inte alls bra. Följde samma recept som vanligt och var jättenoga med måtten, men ändå blev sylten jättebesk. Gjorde en ny sats med mer socker i, men samma beska resultat. Kan det ha något att göra med att bären plockades lite senare på säsongen än vanligt, så att de helt enkelt börjat bli övermogna? Vad kan det annars bero på och framförallt - går sylten att rädda?

Min lingonsylt jäser och det har blivit lite mögel längst upp. Om jag tar bort allt synligt mögel och kokar om sylten med ytterligare socker, blir det bra?

Var köper jag konserveringsburkar i glas? (glasburk med lock och gummiringar)

Hej! Kan man koka sylt på blåbär som verkar ha börjat jäsa (låg i stängd platspåse när jag fick dem)?

Jag har kokat vinbärssylt, men den blev fast som marmelad. Kan jag rädda den på något sätt?

Hur länge kan man förvara vinbär i frysen innan man gör sylt av dem ? Mina har varit fryst sedan förra höst.

Varför skall man skumma sylt som man kokar? Det framgår i alla recept att kokt sylt skall skummas, men vad är anledningen till detta?

Hej har hemmagjord hallonsylt som stått oöppnad i skafferiet nu i över två år vågar man äta den?

jag kokar hallonsylt och efter ett tag ser jag att det finns något vitt i den och det har börjat bubbla i den,

vad ska jag göra ?

Kan man använda frysta bär i dessa recept?

Kan man använda saftmaja när man skall göra gelè

Jag googlade efter recept på rönnbärsgelé. Inga problem där, men vad jag kan se ute i naturen finns olika slags rönnbär. Kanske är det vilda och odlade. De grannar som har plantered rönnbärsträd får jättefina bär. Finns någon risk att man får tag i giftiga rönnbär?

Då det i recepten står "socker", är det syltsocker eller "vanligt" strösocker som avses? Jag använde syltsocker (samma mängd) idag då jag kokade rabarbersylt och är orolig för att konsistensen blir för marmeladig.

Om jag vill byta ut vanligt socker mot syltsocker vilken mängd skall jag då ta.

Om det ex står 5 dl socker hur mycket syltsocker bör jag då ta i stället?

Finns det nåt sätt att koka sylt på utan socker eller sötningsmedel? Då jag inte äter varken det ena eller det andra men ändå skulle vilja ha nåt annat än rårörda bär till dessert o liknande.

Det är inte så mycket sockrets konserverande effekt jag är ute efter då jag ju kan frysa undan, utan mer konsistensen av sylt i motsats till rårörda bär, om ni förstår hur jag menar. Funderar på om man kan tillsätta t ex pektin?

Hur gör man bäst rent burkar för konservering

Går det att frysa svarta vinbär, för att senare koka sylt av dem?

Jag har kokat äppelmos från ditt recept utan konserveringsmedel. Glasburkarna diskade jag noga och ställde sedan in dem i ugnen på 100 grader. Jag hällde sedan den varma sylten i de varma burkarna och satte på locket. Min fråga är nu: Hur länge håller sig sylten i kylskåp?

Hur gör jag blåbärsgelé i stället för sylt?

Jag undrar om man kan koka sylt med råsocker? Använder jag lika mycket råsocker som om jag skulle ta vanligt vitt socker?

Hej jag har kokat hjortronsylt men tycker att den blev för tjock och för söt. Vad kan jag göra åt det?