|
|
Spara sommarens smaker!
Säsongens bär och frukt är här! Att koka sin egen sylt är mer än ett bra sätt att ta vara på överskott av bär och frukt. Hemkokt sylt smakar oftast långt bättre än köpesylt. Dessutom kan du lätt göra din egen favoritsylt och smaksätta den just som du vill ha den. Och du vet själv vad sylten innehåller...
Här hittar du goda recept på allt från lingonsylt till rabarbersylt och blåbärssylt med vanilj! Välkommen till kokasylt.se!
Smultronsylt
Visst är de lite svåra att plocka i större mängd. Men smultronsylten smakar fantastiskt...
Läs receptet ...
Rabarberchutney
Det perfekta tillbehöret till mustiga grytor och kryddiga grillrätter! En chutney som blir bättre av att mogna några veckor i kyl.
Äppelmos
Fler äpplen än du orkar äta? Koka äppelmos! Passar lika fint till frukostgröten som på pannkakor.
Har du en matberedare med passertillsats använder du den, annars kan du följa receptet.
Rabarbersylt
Rabarber kokar lätt sönder när den kokas till sylt, dessutom mörknar färgen. Det gör att rabarbersylt ibland kan se lite tråkig ut. I detta receptet ingår citronsyra som hindrar frukten från att mörkna och resultatet blir en vacker och god sylt!
Rabarbersylt med kanel
Kanel är en god brytning mot rabarbersmaken, låt gärna sylten stå till sig någon vecka så sväxer smaken ytterligare.
Äppelmos med kanel
Äppel och kanel är en oslagbar kombination! Med hela kanelstänger blir burkarna också vackra att se på.
Har du en matberedare med passertillsats använder du den ? annars kan du följa receptet.
Krusbärssylt
En riktig frukostsylt! Passar till nybakade scones eller varför inte på morgonfilen?
Blanda gärna röda och gröna krusbär så ser sylten ännu vackrare ut.
Svartvinbärssylt
En sylt med fin smak och härlig arom! Perfekt på kexet till eftermiddagsteet. Vinbär innehåller mycket pektin, vilket gör sylten lite tjockare.
Jordgubbssylt
Ingen annan sylt är väl så förknippad med sommaren som jordgubbssylten. Som fyllning i tårtan, till pannkakorna eller serverad varm med vaniljglass!
Hallonsylt
Till chokladkakan, vaniljglassen eller våfflor! Hallonsylt passar till det mesta. Varför inte prova hemgjord hallonsylt i syltgrottorna nästa gång?
Körsbärssylt
Körsbärssylt är en smakrik sylt som passar lika bra i bakverk som på nybakade scones!
Körsbärssylt på kärnor
Körsbärssylt är en smakrik sylt som passar lika bra i bakverk som på nybakade scones!
Rödvinbärssylt
Röda vinbär förtjänar ett bättre öde än att ständigt kokas ner till saft. Gör den här sylten och servera till glass eller som fyllning i bakverk.
Rödvinbärs- och krusbärssylt
En god sylt som också är vacker att titta på. Välj gärna gröna krusbär så bli kontrasten mot vinbären större.
Hjortronsylt
Av många sedd som den allra godaste sylten. Serveras till glass, rullrån, våfflor, pannkakor eller mandelmusslor med grädde.
Blåbärssylt med vanilj
Vanilj är som gjort till blåbär! Servera till glass, pannkakor eller som fyllning i bakverk.
En sats ger cirka tre kilo sylt.
Rönnbärsgelé
En klassisk gelé som smakar härligt till kött eller varför inte en god hårdost?
Plommonsylt med kardemumma
Kardemumma passar fint tillsammans med plommon. Servera till pannkakor och lättvispad grädde. Vill du att sylten ska behålla sin ljusa färg så tillsätter du lite citronsyra från början.
Plommonsylt
En god bas-sylt som går bra både till bakverk och morgongröten. Kärnorna gör att sylten tjocknar. Vill du att sylten ska behålla sin ljusa färg så tillsätter du lite citronsyra från början.
Rårörda lingon
Den absolut enklaste sylten att göra, med en frisk och god smak. Går bra att göra på frusna bär, som får tina tillsammans med sockret och rörs när de tinat.
Lingonsylt
Serveras till allt från köttbullar till pannkakor. Hemkokt är alltid godast!
En sats ger cirka två kilo sylt.
Tips från LitteraturMagazinet: Nora Roberts senaste bok "Doft av rosor" ger läsaren både spänning och dramatik.
Buffé
Planera sommarens buffé
Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.
På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!
Helgtipset
Broccolipaj
En god paj passar lika bra till fredagmiddag som på buffébordet. Eller gör den klassiska broccolipajen med ädelost och packa ner i utflyktskorgen!
Salladsrecept
Matig sallad
En fräsch sallad kan vara mättande nog för en hel middag. Fetaostsallad är snabbt, lätt och gott!
Sockerkakor
Lättbakad sockerkaka
Sockerkakor kan bakas och serveras på så många olika sätt. Otroliga tårtor, bakelser eller rulltårtor...
Men ibland är det enkla gott nog, jag till och med det godaste! Baka en enkel sockerkaka som passar fint till eftermiddagsteet eller kaffet. Lite vispad grädde och en god sylt till, kanske? Visst passar sockerkan också fint på kakfatet - men den klarar sig lika bra på egen hand. Enkelt men gott! Eller kanske till och med enklast men godast?
Köttbullar
Currybullar
Några kryddiga köttbullar av olika slag går fint att ha färdiga i kyl eller frys.
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Sockerkakor
Lingonkaka
Sockerkakan kan bakas i närapå oändliga varianter och former. Den passar både som fintårta på kalaset eller som en enkel vardagskaka, bakad lite snabbt och lätt
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
